Anne-Lie Wall

Eller ja i söndags, gjorde jag tre rätter ;)



Vitlöks börd, med vitlöks dressing.

Fläskfilé och hemma gjord potatis gratäng.

Godis och lite gott sedan


MUMS !

 3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och det kokande vattnet.

Häll kakan i en smord och bröad form. Grädda i 175 grader i 30 minuter.

Dela kakan i två bottnar

Koka upp 125 gr margarin och 1 dl mjölk. Tillsätt 4 tsk vaniljsocker. Skeda upp detta på de

två bottnarna. Lägg ihop. Pudra över med florsocker.

Lite fundersam jag blev när jag gjorde tacos här senast !
Det var någonting som inte stämde helt och hållet ?

Jo dom hade ändrat förpackningen på kryddorna ;)

Lite fundersam jag blev när jag gjorde tacos här senast !
Det var någonting som inte stämde helt och hållet ?

Jo dom hade ändrat förpackningen på kryddorna ;)

För två veckor sedan bakade jag lite bullar, efter mitt förra misslyckande kunde jag inte misslyckas igen. :)

Se denna länk

Så nu gick det faktiskt bättre, visst ena plåten blev lite för ljus och andra för mörk, så nu har jag bestämt mig att jag inte skall baka förens vi får våran andra spis. För den vi har nu är lite väl kass :/



Degen blev bra 



Och bullarna riktigt stora



Ja hälften mörka hälften ljusa

Men goda är dom ;) 

Rör margarin/smör och socker till en jämn smet med elvisp. Tillsätt bakpulver. Tillsätt äggulorna, en i taget och rör smeten porös.

Rör i mjölet och till sist mjölken.

Bred ut smeten antingen i en långpanna ca 20x35 cm eller 25x30 cm klädd med bakplåtspapper.

* Maräng bottnar

4 äggvitor
2 dl socker

Gör så här

Gör rent visparna. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt socker och fortsätt vispa marängmassan några minuter.

Bred marängsmeten ovanpå smeten i långpannan/runda formarna.


Gräddning

Grädda tårtan mitt i ugnen i 150 grader i ca 45 minuter.
Låt tårtan kallna helt innan du tar loss den från pappret.

* Fyllning

3 dl grädde
Hallon ( efter egen mängd )

Gör så här

Vispa grädden till fyllningen och ta fram bären.

Dela tårtan på mitten. Flytta försiktigt den ena bottnen till ett fat.

Bred på grädden på bottnen och fördela bären.

Lägg på den andra bottnen (ta försiktigt loss den också).

 
Förvaring

Förvara tårtan i kylskåp. Tårtan bör ätas samma dag, annars sjunker den ihop en del och blir inte lika tjusig eftersom grädden i fyllningen gör att marängen i den understa bottnen smälter.

Smaklig måltid ; )


Sockerkaks smet
Utbredd i plåten.


Maräng smet
Maräng smet ovanför Sockerkaks smeten
Zorro var i farten ;)
Färdig att grädda..


Färdig från ugnen " när kakan ej är kladdig i mittan så är den klar "
Delad kaka


Grädden vispas
Hallonen i grädden " det går bra att bara strö över dom på kakan också "
Smetat på kakan ( sen är det bara att lyfta över den andra delen )

Resultatet ser ni högst upp
ps det är bilder från två olika bakningar.. ;)